Постнова, Ольга Миколаївна.
Використання рослинної сировини в технології бісквітного напівфабрикату [Текст] / О. М. Постнова, Я. О. Кушніренко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 43-45.
Доп. точки доступа:
Кушніренко, Я. О.