Вплив кріогенної обробки та неферментативного каталізу на каротиноїди під час отримання плодоовочевих нанодобавок [Текст] / В. В. Погарська, Р. Ю. Павлюк, Н. М. Тимофєєва, Т. А. Стуконоженко //
Scientific Letters of Academic Society of Michal Baludansky. - Kosice, 2017. - Vol. 5, No. 4. - P. 103-106. Доп. точки доступа: Погарська, Вікторія Вадимівна Павлюк, Р. Ю. Тимофєєва, Н. М. Стуконоженко, Т. А.