Дослідження в'язких властивостей бісквітного та дріжджового тіста з різної борошняної сировини з добавками [Текст] / О. М. Сафонова, Г. М. Лисюк, Т. В. Гавриш, Н. В. Чорна, Ю. В. Чудік //
Восточно-Европейский журнал передовых технологий. - 2004. - № 2 (8). - С. 15-16. Додаткові точки доступу: Сафонова, Ольга Миколаївна Лисюк, Г. М. Гавриш, Тетяна Володимирівна Чорна, Ніна Вікторівна Чудік, Ю. В.