Савгира, Ю. А. Исследование надмолекулярной структуры студнеобразователей [Текст] / Ю. А. Савгира, Ф. В. Перцевой, Г. В. Клос // Проблемы индустриализации общественного питания страны : тезисы докл. 2-й Всесоюзной науч. конф., 12-14 дек. 1989 г. - Харьков, 1989. - С. 562-563.
Доп. точки доступа:
Перцевой, Федор Всеволодович
Клос, Г. В.