Новые плавленые сыры с высоким содержанием натуральных биологически активных веществ и повышенной стойкостью при хранении [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарская, О. А. Юрьева, О. Г. Макаренко // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 40-річчю Харків. держ. ун-ту харч. технологій. - Харків : ХДУХТ, 2007. - С. 127-128.
Доп. точки доступа:
Павлюк, Р. Ю.
Погарская, Виктория Вадимовна
Юрьева, Ольга Алексеевна
Макаренко , О. Г.