Самохвалова, Ольга Володимирівна.
Шляхи використання активованих у присутності ксампану дріжджів для виготовлення хлібобулочних виробів [Текст] / О. В. Самохвалова, С. Г. Козлова, Г. М. Лисюк // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-метод. конф., присвяч. 35-річчю академії, 24 жовт. 2002 р. - Харків : ХДАТОХ, 2002. - С. 105-106.
Доп. точки доступа:
Козлова, С. Г.
Лисюк, Г. М.