Сучасні підходи до виконання розрахунків під час технологічного проектування підприємств громадського харчування [Текст] / О. І. Черевко, Л. М. Крайнюк, Л. О. Касілова, Ж. А. Крутовий, О. Ю. Тихенко, Н. В. Чорна // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДАТОХ, 2001. - С. 126-130.
Доп. точки доступа:
Черевко, О. І.
Крайнюк, Л. М.
Касілова, Л. О.
Крутовий, Ж. А.
Тихенко, О. Ю.
Чорна, Ніна Вікторівна