Черевко, А. И. Влияние состава газовой среды на эффективность тепловой обработки пищевых продуктов [Текст] / А. И. Черевко, В. М. Михайлов, И. В. Бабкина // Техника и технология пищевых производств : материалы 5 Междунар. науч.-техн. конф., г. Могилев, 18-20 мая 2005 г. - Минск : Изд. центр БГУ, 2005. - С. 224.
Доп. точки доступа:
Михайлов, Валерий Михайлович
Бабкина, И. В.