Нова технологія продуктів харчування з бетаінвміщуючої рослинної сировини [Текст] / А. А. Дубініна, Н. М. Пенкіна, С. С. Ніколенко, О. П. Шеляков, В. О. Скрипник, Г. В. Дейниченко // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : матеріали міжвуз. наук.-практ. конф., м. Полтава. - Полтава : ПУСКУ, 2004. - С. 221-223.
Доп. точки доступа:
Дубініна, Антоніна Анатоліївна
Пенкіна, Наталя Михайлівна
Ніколенко, С. С.
Шеляков, О. П.
Скрипник, В. О.
Дейниченко, Григорій Вікторович