Вивчення хімічного складу ароматизаторів з нетрадиційної рослинної сировини [Текст] / О. І. Черевко, В. В. Полевич, Р. Г. Коваленко //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх екон. обґрунтування у підприємствах харчування. Екон. проблеми торгівлі : збірник наук. пр. ХДУХТ. - Харків, 2004. - Ч. 1. - С. 3-8. Додаткові точки доступу: Полевич, В. В. Коваленко, Р. Г.