Колесник, Т. Л. Биологическая ценность мясных фаршевых изделий, содержащих полуфабрикат костный пищевой [Текст] / Т. Л. Колесник, А. А. Колесник // Техника и технология пищевых производств : материалы V Междунар. науч.-практ. конф., г. Могилев, УО МГУП. - Минск : Изд. центр БГУ, 2005. - С. 112-113.
Додаткові точки доступу:
Колесник, Алина Алексеевна