Теоретичні основи харчових технологій [Текст] : питання до підсумк. контролю з дисципліни для здобувачів першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навчання спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії / П. П. Пивоваров, С. Б. Омельченко, А. М. Діхтярь. - Харків : ДБТУ, 2023. - 16 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Омельченко, Світлана Борисівна Діхтярь, Альона Миколаївна