Исследование процесса растворения сухой смеси для мягкого мороженого [Текст] / Г. В. Дейниченко //
Актуальні науково-методичні проблеми в підготовці спеціалістів вищої кваліфікації для торгівлі і харчування. - Харків : ХДАТОХ, 1997. - Ч. 1. - С. 28-30.