Перцевой, Федор Всеволодович.
Новая технология получения желейных кондитерских изделий [Текст] / Ф. В. Перцевой // Современные аспекты индустриализации общественного питания : сборник науч. тр. - Харьков : ХДУХТ, 1990. - С. 25-26.
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |