Дубініна, Антоніна Анатоліївна.
Хімічний склад нових томатних кетчупів [Текст] / А. А. Дубініна, Т. М. Шапорова, В. С. Ольховська // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2005. - С. 290-294.
Доп. точки доступа:
Шапорова, Т. М.
Ольховська, В. С.