Технологія харчової продукції в ресторанній індустрії [Текст] : пакет тест. завдань до підсумк. та поточ. контролю з дисципліни для студентів спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії СВО бакалавр ден. та заоч. форми навчання / уклад.: М. Б. Колеснікова, С. Л. Юрченко. - Харків : ДБТУ, 2022. - 48 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Колеснікова, Марина Борисівна\уклад.\ Юрченко, Світлана Леонідівна\уклад.\