Дослідження параметрів повітряного прошарку під час формування борошняних виробів [Текст] / В. М. Михайлов, І. В. Бабкіна, А. Л. Яцук //
Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі: проблеми, перспективи, ефективність : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., м. Харків. - Харків : ХДУХТ, 2016. - Ч. 1. - С. 301-302. Додаткові точки доступу: Бабкіна, І. В. Яцук, А. Л.