Практикум до виконання лабораторних робіт з дисципліни "Технологія і організація ресторанного господарства" [Текст] : навч.-метод. посібник для студентів перш. (бакалавр.) рівня вищої освіти спец. 242 «Туризм» / О. М. Постнова, І. М. Фоміна. - Харків : ДБТУ, 2021. - 130 с. - Б. ц.