Дослідження фазових переходів і склування в нових молочно-білкових фаршах методом диференціальної скануючої калориметрії [Текст] / Г. В. Дейниченко, Д. П. Крамаренко //
Вісник Східноукр. нац. ун-ту ім. В. Даля. - 2005. - № 11 (93). - С. 48-50. Додаткові точки доступу: Крамаренко, Д. П.