Гринченко, Ольга Олексіївна.
Перспективи використання декстринів проргощених зерен пшениці і жита під час виробництва емульсійних систем [Текст] / О. О. Гринченко, П. П. Пивоваров, Л. М. Мостова // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2006. - С. 53-56.
Доп. точки доступа:
Пивоваров, Павло Петрович
Мостова, Л. М.