Енциклопедія харчування, в 10 т. [Текст] . Т. 4. Харчові добавки / О. І. Черевко, В. М. Михайлов, Т. М. Головко [та ін.] ; за заг. ред. О. І. Черевко. - Харків : Світ книг, 2016. - 645 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Черевко, Олександр Іванович Михайлов, Валерій Михайлович Головко, Тетяна Миколаївна Черевко, Олександр Іванович\за заг. ред.\