Бондаренко, В. Ф. Перспективные направления выработки консервированных полуфабрикатов и кулинарных изделий при переработке сельскохозяйственной птицы [Текст] / В. Ф. Бондаренко, Г. В. Дейниченко // Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания : тезисы докл. Всесоюз. науч. конф., г. Харьков, декабрь 1990 г. - Харьков : ХИОП, 1990. - С. 550-551.
Доп. точки доступа:
Дейниченко, Григорий Викторович