Малюк, Людмила Петрівна.
Розробка рецептури нових соусів з плодово-ягідної сировини [Текст] / Л. П. Малюк, О. Ю. Давидова, Н. Ю. Балацька // Проблеми техніки і технології харчових виробництв : матеріали міжвуз. наук.-практ. конф., Полтав. ун-т спожив. кооперації України. - Полтава : ПУСКУ, 2004. - С. 302-304.
Додаткові точки доступу:
Давидова, Оксана Юріївна
Балацька, Наталя Юріївна