Исследование кинетики набухания агаpоида [Текст] / О. Н. Сафонова, В. Ф. Перцевой, Ю. О. Савгиpа, В. И. Коваленко // Пpогpессивные технологии и фоpмиpование pыноч. отношений в обществ. питании : сборник науч. тp. - Харьков, 1992.
Доп. точки доступа:
Сафонова, Ольга Николаевна
Сафонова, Ольга Миколаївна
Перцевой, В. Ф.
Савгиpа, Ю. О.
Коваленко, В. И.