Інноваційні технології виробництва пастоподібних плавлених сирів без солей-плавителів [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, О. О. Юр'єва, Ю. Г. Наконечна, С. М. Лосєва // Інноваційні технології в харчовій промисловості та ресторанному господарстві : тези доп. Міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф., 14-16 листоп. 2012 р. - 2012.
Додаткові точки доступу:
Павлюк, Р. Ю.
Погарська, Вікторія Вадимівна
Юр'єва, Ольга Олексіївна
Наконечна, Ю. Г.
Лосєва, Світлана Михайлівна