Крайнюк, Л. М. Проблеми переробки умовно придатного м'яса [Текст] / Л. М. Крайнюк, Л. Р. Димитриевич, Н. В. Федак // Научные и практические аспекты переработки мяса и мясопродуктов : тезисы докл. Междунар. науч.-практ. конф., г. Харьков, 28 февр. - 1 марта 2001 г. - Харків : ХДУХТ, 2001. - С. 121-123.
Доп. точки доступа:
Димитриевич, Л. Р.
Федак, Наталя Василівна