Янчева, Марина Олександрівна.
Вплив заморожування-розморожування на білкову складову та мікроструктуру м’ясних систем [Текст] / М. О. Янчева, Т. С. Желєва // Продовольча індустрія АПК. - 2015. - № 3. - С. 33-37.
Додаткові точки доступу:
Желєва, Тетяна Сергіївна
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |
| # |
Тип |
Назва |
Посилання |
| 1 |
url |
Репозиторій |
|