Харчові технології [Текст] : робоча програма навч. дисципліни для студентів спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форми навчання. Розд. 1 / уклад.: С. Л. Юрченко, С. С. Андрєєва. - Харків : ДБТУ, 2022. - 18 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Юрченко, Світлана Леонідівна\уклад.\ Андрєєва, Світлана Сергіївна\уклад.\