Murlykina, Natalia.
The use of emulsifiers in the technologies of meat products [Electronic resource] / N. Murlykina, M. Yancheva // Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. -
2014. -
Vol. 6,
Issue 10. - С.
44-49. -
DOI 10.15587/1729-4061.2014.31368.
Рубрики: Scopus
Доп. точки доступа: Yancheva, Marina,
Переход по DOI
| # |
Відділ |
Всього примірників |
Вільних примірників |
| # |
Факультет |
Спеціальність |
Дисципліна |
Семестр |
| # |
Тип |
Назва |
Посилання |
| 1 |
url |
Електронний ресурс |
|