Шляхи використання енергії поля НВЧ у харчовій промисловості [Текст] / А. Л. Фощан //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДАТОХ, 2001. - С. 318-321.