Технологічні аспекти використання модифікованого фосфатидного концентрату у виробництві пшеничного хліба [Текст] / С. Г. Олійник, Г. М. Лисюк, О. І. Кравченко, О. Ю. Богодіст-Тимофєєва //
Вісник Харків. нац. техн. ун-ту сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : ХНТУСГ, 2005. - Вип. 38: Сучасні напрямки технології та механізації процесів перероб. і харч. вир-в. - С. 179-183. Додаткові точки доступу: Олійник, Світлана Георгіївна Лисюк, Г. М. Кравченко, О. І. Богодіст-Тимофєєва, О. Ю.