Сучасні ресторанні концепції [Текст] : корот. конспект лекцій з дисципліни для спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії ступеня вищ. освіти бакалавр ден. та заоч. форми навчання / С. С. Андрєєва, Є. П. Пивоваров. - Харків : ДБТУ, 2022. - 37 с. - Б. ц.