Кучерук, Зиновья Ивановна.
Использование новых структурообразователей при производстве диетической безбелковой продукции [Текст] / З. И. Кучерук, Г. М. Лисюк, С. М. Тымчук // Техника и технология пищевых производств : материалы V Междунар. науч.-техн. конф., г. Могилев, 18-20 мая 2005 г. - Минск : Изд. центр БГУ, 2005. - С. 325.
Доп. точки доступа:
Лисюк, Г. М.
Тымчук, С. М.