Теоретичне обґрунтування методу створення реструктурованих овоче-фруктових наповнювачів [Текст] / П. П. Пивоваров, Г. О. Пестіна //
Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх екон. обґрунтування у підприємствах харчування. Екон. проблеми торгівлі : збірник наук. пр. ХДУХТ. - Харків, 2004. - Ч. 1. - С. 8-12. Додаткові точки доступу: Пестіна, Г. О.