Інноваційні технології виробництва харчової продукції масового споживання [Текст] : монографія / В. М. Михайлов, П. П. Пивоваров, О. О. Грінченко, С. В. Іванов, А. О. Коваленко, Є. П. Пивоваров, В. В. Зайцев, Ю. Г. Абсалямов, А. В. Зайцев, М. О. Янчева. - Харків : ХДУХТ, 2011. - 444 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Михайлов, Валерій Михайлович Пивоваров, Павло Петрович Грінченко, О. О. Іванов, С. В. Коваленко, А. О. Пивоваров, Євген Павлович Зайцев, В. В. Абсалямов, Ю. Г. Зайцев, А. В. Янчева, Марина Олександрівна