Інноваційні технології та інжиніринг в харчовій промисловості та ресторанній індустрії [Текст] : метод. рекомендації та завдання для лаб. та практ. занять з дисципліни для студентів спец. 181 Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії СВО магістр ден. та заоч. форми навчання / авт.-уклад.: П. П. Пивоваров [та ін.]. - Харків : ДБТУ, 2021. - 34 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Пивоваров, Павло Петрович\авт.-уклад.\ Серік, Максим Леонідович\авт.-уклад.\ Котляр, Олег Володимирович\авт.-уклад.\ Андрєєва, Світлана Сергіївна\авт.-уклад.\