Технологічні основи безпеки продуктів харчування [Текст] : метод. вказівки до виконання контр. робіт для студентів заоч. форми навчання напряму підгот. 051701 Харчові технології та інженерія спец. Технологія харчування / уклад.: Н. В. Федак [и др.]. - Харків : ХДУХТ, 2008. - 22 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Федак, Наталя Василівна\уклад.\ Трощій, Т. В.\уклад.\ Пивоваров, Євген Павлович\уклад.\ Рябець, О. Ю.\уклад.\