Тихонова, Д. Є. Функціонально-технологічні властивості препаратів клітковини [Текст] / Д. Є. Тихонова, Н. А. Махортова ; наук. керівник В. А. Большакова // Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. здобувачів вищої освіти, м. Харків, 8 квіт. 2021 р. - 2021. - С. 53.
Доп. точки доступа:
Махортова, Н. А.
Большакова, Вікторія Анатоліївна\наук. керівник\