Дослідження процесу сушіння плодоовочевих вичавків у вібраційній вакуумній сушарці [Текст] / В. М. Михайлов, О. А. Маяк, А. М. Сардаров, Г. Г. Шершньов //
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2016. - Вип. 2 (24). - С. 199-205. Додаткові точки доступу: Михайлов, Валерій Михайлович Маяк, О. А. Сардаров, А. М. Шершньов, Г. Г.