Дубініна, Антоніна Анатоліївна.
Перетворення пігментів рослинної сировини під дією різних факторів [Текст] / А. А. Дубініна, Т. В. Щербакова // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-метод. конф., присвяч. 35-річчю академії, 24 жовт. 2002 р. - Харків : ХДАТОХ, 2002. - С. 276-277.
Доп. точки доступа:
Щербакова, Т. В.