Prospective technologies of industrial processing of whey from sour milk cheese [Text] / V. Kolesnyk, V. Polupan, N. Penkina, A. Penkin, S. Veretennikov, O. Veretennikov // Moderní aspekty vědy: XXXVIII : Díl mezinárodní kolektivní monografie, Mezinárodní Ekonomický Institut s.r.o. - 2023. - S. 158-168.
Доп. точки доступа:
Kolesnyk, Victoria
Polupan, V.
Penkina, Nataliia
Penkin, A.
Veretennikov, S.
Veretennikov, O.