Пивоваров, Павел Петрович.
Новый способ хранения очищенного картофеля [Текст] / П. П. Пивоваров, В. Х. Бердичевский, Ф. В. Перцевой // Проблемы индустриализации общественного питания страны : тезисы докл. 2-й Всесоюзной науч. конф., 12-14 дек. 1989 г. - Харьков, 1989. - С. 127-128.
Доп. точки доступа:
Бердичевский, В. Х.
Перцевой, Федор Всеволодович