Методи контролю харчових продуктів [Текст] : метод. рек. та завдання для студентів спец. Харчові технології ОПП Харчові технології в ресторанній індустрії / авт.-уклад. А. Л. Фощан. - Харків : ДБТУ, 2023. - 11 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Фощан, Андрій Леонтійович\авт.-уклад.\