Будова і принцип дії вакуум-апарату для згущення молока [Електронний ресурс] : метод. вказівки до виконання практ. заняття з дисципліни Спецобладнання та обладнання малих переробних і харчових виробництв для студентів стаціонар. та заоч. форм навчання / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: П. В. Гурський [та ін.]. - Харків : ХНТУСГ, 2018. - 16 с.
Доп. точки доступа: Гурський, Петро Васильович\авт.-уклад.\ Богомолов, Олексій Васильович\авт.-уклад.\ Денисенко, Сергій Анатолійович\авт.-уклад.\ Іващенко, Сергій Григорович\авт.-уклад.\ Токолов, Юрій Іванович\авт.-уклад.\ Шерстюк, Валерій Сергійович\авт.-уклад.\ Знайдюк, Василь Григорович\авт.-уклад.\ Заїка, Володимир Петрович\авт.-уклад.\ Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка