Наукові основи технології мінералізованих продуктів харчування [Текст] : монографія в 3 ч. Ч. 2. Технологія борошняних кулінарних виробів, збагачених на біоорганічні сполуки кальцію / О. І. Черевко, В. М. Михайлов, М. П. Головко, М. Л. Серік, І. С. Роговий, Т. М. Головко. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 138 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Черевко, Олександр Іванович Михайлов, Валерій Михайлович Головко, Микола Павлович Серік, Максим Леонідович Роговий, І. С. Головко, Тетяна Миколаївна