Черевична, Н. І. Використання сироватки в технології бісквітних виробів [Текст] / Н. І. Черевична, О. М. Постнова, Л. А. Скуріхіна // Стратегічні напрямки розвитку підприємств харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., присвяч. 70-річчю з дня народж. д-ра техн. наук, проф., чл.-кор. ВАСГНІЛ Бєляєва М. І.,19 листоп. 2008 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 303-304.
Доп. точки доступа:
Постнова, Ольга Миколаївна
Скуріхіна, Л. А.