Юрченко, Світлана Леонідівна.
Можливості використання лікарських рослин у технології солодких виробів [Текст] / С. Л. Юрченко, Н. В. Камсуліна, М. Б. Колеснікова // Прогресивні ресурсозберігаючі технології та їх економічне обґрунтування у підприємствах харчування. Економічні проблеми торгівлі : збірник наук. пр., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, 2004. - С. 436-443.
Доп. точки доступа:
Камсуліна, Наталія Валеріївна
Колеснікова, Марина Борисівна