Інноваційні технології молокопереробної галузі [Текст] : навч. посібник / П. В. Гурський, Т. А. Скорченко, Г. Є. Поліщук, М. О. Янчева, Ф. В. Перцевой [та ін.]. - Суми : САУ, 2013. - 313 с. - Б. ц.
Додаткові точки доступу: Гурський, Петро Васильович Скорченко, Т. А. Поліщук, Г. Є. Янчева, Марина Олександрівна Перцевой, Федір Всеволодович