Технологія хліба пшеничного з продуктами переробки зародків вівса та кукурудзи [Текст] : монографія / С. Г. Олійник, Г. В. Степанькова, О. В. Самохвалова, О. І. Кравченко. - Харків : ХДУХТ, 2017. - 123 с. - Б. ц.
Доп. точки доступа: Олійник, Світлана Георгіївна Степанькова, Галина В'ячеславівна Самохвалова, Ольга Володимирівна Кравченко, О. І.