Одарченко, Дмитро Миколайович.
Товарознавча характеристика заморожених фруктових начинок у процесі тривалого зберігання [Текст] / Д. М. Одарченко, А. В. Євтушенко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : збірник наук. пр. - Харків : ХДУХТ, 2008. - С. 338-344.
Доп. точки доступа:
Євтушенко, А. В.